Das Johannesstübli

Hinein in die gute Stube. Benannt nach Johann Pfefferkorn, dem Großvater der heutigen Gastgeberin und dem Erwerber des Goldenen Bergs, umgibt die Gäste hier im “Ahnenstüberl” eine warme Atmosphäre der Geborgenheit. Zwischen holzvertäfelten Wänden, sanften Stoffen und gedämpftem Licht finden Sie im Stübli Raum für Abende, die auf mehreren Ebenen nährend wirken.

Kulinarisch liegt der Fokus auf einer vegan-vegetarischen Küche. Auf Wunsch ergänzen ausgewählte Fleisch- und Fischspezialitäten das Menü. So verbinden wir Bewusstsein für das Gute in den Dingen mit Genuss.

Das Johannesstübli wurde 2025 erneut mit 3 Hauben im Gault&Millau und 2026 mit 3 Falstaff-Gabeln ausgezeichnet.

So wie auch Woche für Woche in der Natur Neues reift, entwickeln wir in den Wintermonaten für unsere Gäste wöchentlich eine neue Speisekarte. Jeden Mittwoch stehen für Sie neue Speisen zur Auswahl.

Öffnungszeiten:
Mitte Dezember bis Mitte April 

19:00 – 22:00 Uhr

Dienstag Ruhetag

11. Dezember 2026 bis 05. April 2027
19:00 – 22:00 Uhr

Dienstag Ruhetag

Im Sommer servieren wir hier unsere gesunden Menüs: basisch, ketogen oder vegan – je nach Wunsch.

Die haubenprämierte Küche erwartet Sie dann wieder im Winter.

Der Gault&Millau verlieh dem Johannesstübli 2025 erneut 3 Hauben. Bereits im Jahr 1991 haben wir unsere erste Haube erhalten. Auch A la carte und Falstaff erzählen von unserer Küche. Lesen Sie selbst: