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Nachhaltigkeit am Goldenen Berg

Ganz oben. Ganz ich.

Mit dem Bewusstsein, dass trotz aller Maßnahmen noch immer nicht alle Möglichkeiten ausgeschöpft sind, und sich im Wandel der Zeit immer wieder neue Wege und Methoden auftun, sind wir tagtäglich bestrebt immer noch mehr Umweltbewusstsein in unseren Konzepten einfließen zu lassen. Zu guter Letzt möchten wir erwähnen, dass auch unsere Gäste einen wesentlichen Teil zu unserer Vision beitragen. Sie helfen uns durch bewussten Umgang mit den Ressourcen unserer Umwelt die entsprechende Wertschätzung entgegenzubringen

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Die Geschenke unserer großen Mutter Erde dankbar annehmen und zugleich dafür sorgen, dass wir so wenig wie möglich entnehmen.

Daniela Pfefferkorn

Für eine gesunde Erde

Meilensteine.

1996: Durch den Bau des unterirdischen Tunnelnetzes werden Waren auch im Winter mit E-Fahrzeugen transportiert.
2005: Bau eines Fernwärmeheizwerks – Oberlech ist komplett frei von Ölheizungen.
2018: Thermische Sanierung des Hotels: Warmdach, Fenster mit 3-Fach-Verglasung, Isolierung
2023: Umsetzung von über 500 Nachhaltigkeits-Maßnahmen, Auszeichnung mit dem Umweltzeichen Österreich & EU-Ecolabel
2024: Erneuerung der Haustechnik, Heizungsregelung, Solaranlage, Wärmerückgewinnung, Lüftungssystem u. v. m.

Mit Bedacht

Ressourcen schonen.

Shampoos & Seifen in wiederverwendbaren Spendern
Verwendung von reinen Natur-Kosmetik-Produkten
Wasserverschwendung durch Drosselung des Wasserflusses gemindert
Vermeidung von Plastik jeglicher Art – beispielsweise Kugelschreiber aus Holz
Verzicht auf Einweggeschirr und Verpackungen
Entwicklung eines Abfallwirtschaftskonzepts, um Müll fachgerecht zu trennen
Dosieranlagen für Reinigungs- Wasch- und Spülmittel, Verwendung der Eco-Linie dieser Produkte
Verwendung von Holztischen, um auf Tischwäsche verzichten zu können
Reduktion des Stromverbrauchs durch Bewegungsmelder und LED-Lampen
Verwendung von Mehrweggebinde
Verzicht auf Heizstrahler im Außenbereich

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Wir bemühen uns, das Beste zu geben, zu jeder Zeit. Aber bitte seien Sie auch nachsichtig mit uns, da wir uns noch nicht immer und überall auf bestmöglichem Niveau befinden.

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Nachhaltiger Genuss

Gourmet mit Umweltbewusstsein.

Plant-based Alpine Cuisine: Fokus auf die Pflanzen
Fine-Dining-Restaurant: vegetarisch – vegan
Wechselnde Menüs mit basisch-veganer Auswahl
Unsere Waren stammen maximal aus dem Alpenbogen.
Bioprodukte stehen an oberster Stelle
Verzicht auf tierische Produkte, die auf roten Listen stehen
Food Waste wird vermieden: Die Portionen der Menüs wurden reduziert, gerne servieren wir jederzeit ein Supplement!
Wir bevorzugen Biosäfte aus Vorarlberg.
Es ist uns wichtig, so wenig Abfall wie möglich durch die Verarbeitung der Lebensmittel anfallen zu lassen.

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Kulinarik

Die Wirkung

Ganzheitlich kommen wir voran

Der Goldene Berg wirkt über den Moment hinaus. Das erzählen viele unserer Gäste, die von hier aus neue Kraft mitgenommen haben. Und das zu glauben fällt uns leicht, wenn wir sie hier erleben.

Der Goldene Berg ist ein Ort der Kraft. Ein Ort, der Menschen erinnert, wie sich Ganzsein anfühlt. Ein Ort, an dem Menschen in Einklang mit sich finden – und mit neuer Stärke weitergehen. Ganz oben. Ganz ich.

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